GENUSS-REGISSEUR
Datenschutz
1. Verantwortlicher
Siegfried Konarske · GENUSS-REGISSEUR
Einzelunternehmen
Immelmannstraße 2
21680 Stade, Deutschland
Telefon: +49 163 618 75 45
E-Mail: events@genuss-regisseur.de
Ein Datenschutzbeauftragter ist nicht benannt. Für Fragen zum Datenschutz und zur Ausübung Ihrer Datenschutzrechte wenden Sie sich bitte direkt an den Verantwortlichen Siegfried Konarske unter den oben genannten Kontaktdaten.
2. Geltungsbereich
Diese Datenschutzhinweise gelten für genuss-regisseur.de. Fotos, Videos und Schriftarten werden mit der Website ausgeliefert. Unser eigener Seitencode enthält keine Analyse- oder Werbetracker. Externe Bewertungen werden erst nach Zustimmung geladen; externe Buchungs-, Routen- und Kommunikationsdienste werden durch die jeweils beschriebenen Aktionen aufgerufen.
3. Bereitstellung und Hosting
Die Website und der Formularversand werden bei STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, betrieben. STRATO verarbeitet Daten für die Bereitstellung der Website und des E-Mail-Dienstes als Auftragsverarbeiter. Beim Abruf fallen technisch erforderliche Verbindungs- und Protokolldaten an, insbesondere IP-Adresse, Abrufzeitpunkt, angeforderte Datei und Informationen zum verwendeten Browser. Zweck ist die zuverlässige Bereitstellung sowie die Erkennung und Abwehr von Störungen und Angriffen; Grundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Nach Angaben von STRATO werden vollständige Besucher-IP-Adressen zur Angriffserkennung höchstens sieben Tage gespeichert. In den für uns bereitgestellten Zugriffsprotokollen werden IP-Adressen anonymisiert. Weitere Informationen: STRATO zur Auftragsverarbeitung und Protokollierung.
4. Kontakt und Anfragen
Nach Prüfung Ihrer Angaben und Betätigung der Absende-Schaltfläche übermitteln die Kontakt-, Raum-, Gutschein- und Gruppenformulare Ihre Nachricht verschlüsselt an unseren Server bei STRATO. Sie erhalten eine Vorgangsnummer und eine Eingangsbestätigung per E-Mail. Eine Anfrage begründet noch keine verbindliche Buchung oder Gutscheinbestellung. Die elektronische Widerrufsfunktion übermittelt nach „Widerruf bestätigen“ Ihre Erklärung; deren Inhalt, Eingangsdatum und Uhrzeit werden per E-Mail bestätigt.
Verarbeitet werden Ihre angegebenen Kontakt-, Vertrags- und Veranstaltungsdaten. Gutscheinanfragen enthalten außerdem Rechnungsanschrift und gegebenenfalls Lieferanschrift und Personalisierungswünsche. Grundlage sind Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO für vorvertragliche oder vertragliche Anliegen und Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO für sonstige Anfragen. Die gesetzlichen Pflichten zur Bearbeitung und Bestätigung von Widerrufen beruhen ergänzend auf Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.
Für die zuverlässige Zustellung werden die Angaben mit Vorgangsnummer, Eingangszeit und Versandstatus in einer geschützten Transportdatenbank bei STRATO gespeichert. Fehlgeschlagene E-Mails bleiben für erneute Zustellversuche erhalten. Vollständig versandte Transportkopien werden durch den regelmäßigen Wartungslauf sieben Tage nach Abschluss des Versands gelöscht. Nicht erledigte Zustellungen werden bis zur Klärung aufbewahrt. Die weitere Korrespondenz liegt im E-Mail-Postfach bei STRATO und gegebenenfalls in unserer Vertragsverwaltung.
Zur Absicherung des Formularversands dient das technisch erforderliche Sitzungscookie „genuss_form“; es ist auf die Browsersitzung beschränkt. Zum Missbrauchsschutz werden aus IP-Adresse und E-Mail-Adresse mit einem geheimen Schlüssel abgeleitete Prüfwerte und Zeitpunkte gespeichert. Diese Einträge werden nach Ablauf von 24 Stunden beim nächsten Formular- oder Wartungsaufruf gelöscht. Grundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren Formularbetrieb nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; erforderliche Speicherzugriffe erfolgen nach § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG.
Nach abschließender Bearbeitung löschen wir Korrespondenz, soweit sie nicht mehr für Vertragsabwicklung, gesetzliche Aufbewahrung oder die Durchsetzung beziehungsweise Abwehr von Ansprüchen benötigt wird. Für aufbewahrungspflichtige Geschäfts- und Buchungsunterlagen gelten die jeweils anwendbaren gesetzlichen Fristen; während dieser Zeit wird die Verarbeitung auf diese Zwecke beschränkt. Freiwillige Ernährungsangaben werden nach Erfüllung ihres Planungszwecks gelöscht, soweit keine rechtliche Aufbewahrung erforderlich ist.
5. Lesehilfe und Gerätespeicher
Nach dem Schließen der Begrüßung kann der Sitzungsspeicher unter „genuss-beckdorf-welcome-v1“ vermerken, dass der Hinweis bereits gesehen wurde. Dieser Eintrag bleibt auf die Browsersitzung beschränkt und wird nicht an uns übertragen.
Auf Wunsch speichert die Lesehilfe Schriftgröße, Kontrast, Schriftwahl und Bewegungseinstellung im lokalen Browserspeicher unter „genuss-accessibility-v1“. Diese Einstellungen dienen der gewählten Darstellung und werden durch den Seitencode nicht an uns gesendet. Sie können sie über die Lesehilfe zurücksetzen oder über die Website-Daten Ihres Browsers löschen. Der Eintrag bleibt grundsätzlich bis zum Löschen oder Überschreiben erhalten.
Die Vorlesefunktion nutzt die Sprachausgabe Ihres Browsers oder Betriebssystems. Je nach verfügbarer Stimme kann diese lokal oder über einen Dienst des Geräteanbieters arbeiten. Die Website kann eine ausschließlich lokale Verarbeitung nicht für alle Geräte garantieren. Die Funktion startet nur auf Ihren Wunsch.
6. Ticketbuchung über Eventbrite
Öffentliche Kochevents werden über Eventbrite gebucht und bezahlt. Wenn Sie Eventbrite über einen Link öffnen oder ein eingebettetes Buchungsfenster ausdrücklich aufrufen, werden Verbindungsdaten wie Ihre IP-Adresse an den Anbieter übermittelt. Bei einer Buchung verarbeitet Eventbrite unter anderem Name, E-Mail-Adresse, gebuchte Veranstaltung, Ticketanzahl sowie die im Buchungsformular erfragten Kontakt-, Adress- und Zahlungsdaten. Für unsere Veranstaltung fragen wir auch die Mobiltelefonnummer ab, um organisatorische Rückfragen und kurzfristige Änderungen mitteilen zu können.
Wir erhalten als Veranstalter die für Buchung und Durchführung bereitgestellten Teilnehmer- und Bestelldaten. Grundlage unserer Vertragsabwicklung ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO; gesetzliche Aufbewahrungspflichten beruhen auf Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO. Eine zusätzliche Werbenutzung erfolgt nicht allein aufgrund eines Ticketkaufs. Eventbrite verarbeitet Daten je nach Zweck als eigener Verantwortlicher oder als Auftragsverarbeiter für Veranstalter. Internationale Übermittlungen und die dafür vorgesehenen Garantien beschreibt der Anbieter in seinen Vertrags- und Datenschutzhinweisen.
Anbieter ist Eventbrite, Inc.; die jeweils geltenden Anbieter-, Speicher- und Übermittlungsangaben finden Sie in der Eventbrite-Datenschutzerklärung und im Datenverarbeitungsnachtrag für Veranstalter.
7. Ihre Rechte
Unter den gesetzlichen Voraussetzungen können Sie Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung und Datenübertragbarkeit verlangen. Eine erteilte Einwilligung können Sie für die Zukunft widerrufen. Bei Verarbeitungen auf Grundlage berechtigter Interessen können Sie aus Gründen Ihrer besonderen Situation widersprechen; gegen Direktwerbung besteht ein jederzeitiges Widerspruchsrecht.
Sie können sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren, etwa am gewöhnlichen Aufenthaltsort, Arbeitsort oder Ort des vermuteten Verstoßes. Für den bestätigten Betriebssitz in Niedersachsen kommt der Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen in Betracht. Kontaktieren Sie uns für Datenschutzanliegen unter der oben genannten E-Mail-Adresse.
Externe Google-Bewertungen über Elfsight
Google-Bewertungen werden erst geladen, wenn Sie ausdrücklich „Zustimmen und Bewertungen anzeigen“ wählen. Ohne Zustimmung wird keine Verbindung zum Bewertungsdienst durch dieses Widget aufgebaut. Anbieter ist Elfsight, SL, C. de la Constitució 17, AD700 Escaldes-Engordany, Andorra. Beim Laden werden insbesondere IP-Adresse und Browserdaten an Elfsight sowie je nach Inhalt an beteiligte Auslieferungsdienste übermittelt; Profilbilder können zusätzliche Verbindungen auslösen.
Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage Ihrer Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO; soweit Gerätespeicher genutzt wird, zusätzlich nach § 25 Abs. 1 TDDDG. Elfsight hat uns am 3. November 2026 die Deaktivierung des Besucher-Cookies für unser Konto bestätigt. Laut Support kann die Änderung bis zu einer Stunde benötigen. Die übrigen vom Support genannten technischen Cookies betreffen das Konto des Betreibers. Die Deaktivierung des Besucher-Cookies verhindert nicht die Übermittlung von Verbindungsdaten beim Laden der Bewertungen.
Ihre Auswahl wird von unserem Seitencode nicht dauerhaft gespeichert. Sie können das Laden für die Zukunft über „Zustimmung widerrufen“ beenden; die Seite lädt dann ohne das Widget neu. Bereits übermittelte Daten werden dadurch nicht zurückgeholt und fremde Cookies nicht automatisch gelöscht. Weitere Angaben zu Empfängern und Speicherung: Elfsight-Datenschutzerklärung. Nach Angaben von Elfsight werden IP-Adresse, Betriebssystem und Browsertyp für die Betriebssicherheit sieben Tage gespeichert.
Ernährungsangaben bei Gruppenanfragen
Sie können besondere Ernährungsanforderungen freiwillig mitteilen oder eine persönliche Abstimmung wählen. Bitte übermitteln Sie keine Namen einzelner Gäste, Diagnosen oder Religionszugehörigkeiten. Soweit Angaben Rückschlüsse auf Gesundheit oder religiöse Überzeugungen zulassen, erfolgt die Verarbeitung für die Planung und Durchführung der Verpflegung auf Grundlage Ihrer ausdrücklichen Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a und Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO). Angaben zu anderen Personen dürfen Sie nur mit deren entsprechender Einwilligung übermitteln. Ein Widerruf für die Zukunft ist jederzeit an events@genuss-regisseur.de möglich; die Rechtmäßigkeit der bisherigen Verarbeitung bleibt unberührt. Nach Erfüllung des Zwecks werden diese Angaben gelöscht, soweit keine rechtliche Aufbewahrung erforderlich ist.
Routenplanung, Ladepunkte und WhatsApp
Google Maps, die Betreiberseite der Ladepunkte und WhatsApp werden ausschließlich durch bewusstes Öffnen der jeweiligen Links beziehungsweise der Route aufgerufen. Es sind keine Karten, WhatsApp-Skripte oder Ladepunktdaten beim Seitenaufruf eingebettet. Beim Öffnen verarbeitet der jeweilige Anbieter Verbindungsdaten; Google Maps erhält außerdem die eingegebenen Start- und Zielangaben. Es gelten ergänzend die Datenschutzhinweise des jeweiligen Dienstes. Wir verwenden WhatsApp Business. WhatsApp ist freiwillig; alternativ erreichen Sie uns per Telefon oder E-Mail. Bitte senden Sie dort keine sensiblen Ernährungs- oder Gesundheitsangaben. Bei der Nutzung können Daten außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums verarbeitet werden. Weitere Informationen erhalten Sie in den Datenschutzhinweisen von WhatsApp.
FAQ-Suche
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